Applications

Diafiltration pour l’obtention d’inuline modifiée avec les membranes de nanofiltration inopor^®

Situation

• L’inulin est un Polysaccharide, qui est stockée dans beaucoup de plantes (Chicorée, Artichauts, etc.).
• L’inulin est une substance faible en calories et facilement soluble dans l’eau avec des qualités semblables à celles de la graisse.
• Dans cette application, il s’agit d’obtenir une inuline modifiée, avec moins de molécules à partir d’une solution qui contient des solvants organiques.

Installation d’essai

Résultat